Travel Sport & Soft Power
ต้มจระเข้ทั้งตัวไหว้บรรพบุรุษวันตรุษจีน เจ้าของฟาร์มรุ่งทวีชัยประชดหมูแพง
นครปฐม-เจ้าของฟาร์มจระเข้ ยกจระเข้ต้มทั้งตัว ไหว้บรรพบุรุษ ตรุษจีน ที่อำเภอดอนตูมฟาร์มจระเข้รุ่งทวีชัย ต.สามง่าม อ.ดอนตูม จ.นครปฐม
วันที่ 31 มกราคม 2565 ที่อำเภอดอนตูมฟาร์มจระเข้รุ่งทวีชัย ต.สามง่าม อ.ดอนตูม จ.นครปฐม ได้มีการรวมญาติจัดไหว้เจ้าที่บรรพบุรุษ เนื่องจากวันนี้เป็นวันดีวันตรุษจีน ของที่นำมาไหว้เป็นผลผลิตจากฟาร์มและไร่ของเราเองโดยการใช้จระเข้เป็นตัวไหว้แทนเนื้อหมู ที่นำจระเข้มาไหว้ในวันนี้เป็นสายพันธุ์น้ำจืดนำหนัก 30 กิโลกรัม มีความยาวประมาณ 2 เมตร เพื่อให้บรรพบุรุษของเราได้รับรูและเห็นว่าสิ่งที่ลูกหลานได้ทำมาตลอดระยะเวลา 30 ปีที่ซึ่งรายได้ของจระเข้ได้มีการก็นำมาต่อยอดในการทำไร่ทำสวนซึ่งเป็นผลไม้ทั้งหมดที่นำมาวางไห้วที่ตรงนี้บรรพบุรุษเราจะได้ภูมิใจดีใจที่ลูกหลานทำแล้วประสบความสำเร็จและจะสืบทอดส่งต่อรุ่นต่อรุ่นให้ลูกหลานทำมาหากินในอาชีพที่ทำมาเช่นนี้และเครื่องไหว้อาหารจะประกอบไปด้วยเนื้อจระเข้ล้วน ๆแกงไหว้เจ้ามี กระดูกออ่อนจระเข้ ต้มหน่อไม้เนื้อจระเข้ ผัดผักรวมเนื้อจระเข้ ผัดขิงเนื้อจระเข้ ผัดเผ็ดเนื้อจระเข้ ทอดกระเทียมจระเข้ บ๊องตันตุ๋นเนื้อจระเข้ ผัดกระเพราเนื้อจระเข้ อาหารไหว้ทุกอย่างประกอบด้วยเนื้อจระเข้ซึ่งแทนเนื้อหมูได้ในช่วงนี้จระเข้มีราคาถูกกว่าเนื้อหมู
จากการสอบถามนางสาววิสาชิณี รุ่งทวีชัย อายุ 50 ปีเจ้าของธุรกิจฟาร์มจระเข้รุ่งทวีชัย พร้อมด้วย ร.ต.ต.วิชัย รุ่งทวีชัย อายุ 64 ปี และนางอุทัยพร รุ่งทวีชัย อายุ 61 ปี ตนเองทำฟาร์มจระเข้มากว่า 30 ปีเลี้ยงจระเข้ 1,2000 กว่าตัว ในปีนี้อะไรก็แพงไปทุกอย่างจึงตัดสินใจว่าวัตถุดิบของเรามีจระเข้และผลไม้ที่ปลูกเอาไว้ในสวนซึ่งวันนี้เป็นวันดีตนเองพร้อมครอบครัวญาติพี่น้อง นำอาหารที่ปรุงด้วยเนื้อจระเข้ จึงใช้จระเข้เป็นตัวไหว้แทนเนื้อหมูและเครื่องไหว้อาหารจะประกอบไปด้วยเนื้อจระเข้ล้วน ๆแกงไหว้เจ้ามี กระดูกอ่อนจระเข้ ต้มหน่อไม้เนื้อจระเข้ ผัดผักรวมเนื้อจระเข้ ผัดขิงเนื้อจระเข้ ผัดเผ็ดเนื้อจระเข้ ทอดกระเทียมจระเข้ บ๊องตันตุ๋นเนื้อจระเข้ ผัดกระเพราเนื้อจระเข้ อาหารไหว้ทุกอย่างประกอบด้วยเนื้อจระเข้ซึ่งแทนเนื้อหมูได้ซึ่งจระเข้ที่ชำแหละลอกหนังและเอามาต้มตัวนี้ยาวประมาณ 2 เมตรนำหนักประมาณ 30 กว่ากิโลและมีผลไม้จะเป็นมะพร้าว 4 เครือ กล้วย 2ใเครือ ลำใย 1 ตะกร้า ฟักทอง แตงโม ฝรั่ง ส้มโอ มะนาว 1 ตระกร้า ขนมเปี๊ยะ ฟักเขียว ขนมเข่ง ขนมใส่ใส้ และแก้วมังกรเป็นต้น
นางสาววิสาชิณี บอกอีกว่าทุกปีตนเองจะไหว้ผลไม้ หมู ไก่ ซึ่งมาช่วงนี้ของทุกอย่างขึ้นราคาตนเองจึงหันมาใช้วัตถุดิบที่ฟาร์มและที่สวนนำมาเป็นของไหว้ฟ้าดิน เจ้าที่ และบรรพบุรุษ ทางฟาร์มเราเน้นประหยัดเพราะข้างของขยับขึ้นราคามาแทบทุกอย่างแต่การค้าขายออกค่อนข้างน้อยมีรายจ่ายมากกว่ารายรับค่าใช้จ่ายอาหารจระเข้ จะเป็นเนื้อปลา ปลาเป็นตัวๆ