ร้าน 'Food Story cafe&restaurant' ครบทุกรส พิถีพิถันทุกเมนู@บางแสน

วันที่ 17 กรกฎาคม 2566 - 00:33 น.

---

 “หาดบางแสน” เป็นแหล่งท่องเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจใครๆ ก็รู้ ห่างจากกรุงเทพฯไม่ถึง 100 กิโลเมตร ช่วงเสาร์-อาทิตย์และวันหยุดนักขัตกฤกษ์ นักท่องเที่ยวทั่วสารทิศ โดยเฉพาะเมืองหลวงเดินทางมาพักผ่อนกันเป็นจำนวนมาก

ยิ่งระยะหลัง เส้นทางสัญจรสะดวกสบาย รวดเร็วทันใจ ขับบนมอเตอร์เวย์หมายเลข7 ออกด่านฯบางแสน เข้าสู่ถนนข้าวหลามก็ถึงแล้ว “ชายหาดบางแสน”

อีกสิ่งหนึ่งที่ประทับใจ นอกจากเส้นทางสัญจรที่ดีแล้ว ก็คือ “อาหารอร่อยและหลากหลาย” แค่แวะริมถนนทางผ่านก็เลือกอิ่มอร่อยได้ครบรส สมใจแล้ว โดยไม่ต้องเสียเวลาหาร้านให้หิวจนท้องกิ่ว

เมื่อเร็วๆนี้ มีทริปเดินทางไปหาดบางแสน ออกแต่เช้าและตั้งใจหาอาหารรองท้องเอาข้างหน้า ขึ้นมอเตอร์เวย์ ยิงยาว เข้าถนนข้าวหลามมุ่งหน้าสู่บางแสน เลยตลาดปลาบางแสน มาประมาณ300เมตร ทำสะดุดนิดนึ่ง กับร้านอาหารเรียบหรู มีสไตล์ ริมถนนข้าวหลาม มีป้ายบอกชื่อร้าน...

“Food Story cafe&restaurant “

แรกๆ นึกว่า หรูไปไหม! แต่เมื่อหมู่มวลสมาชิกเห็นพ้องต้องกัน นั่งร้านนี้ล่ะ..! ก็เลยเลี้ยวเข้าจอด ที่จอดรถเลือกได้ มีพื้นที่กว้างขวาง ประทับใจแต่จอดรถ ส่วนร้าน มีโทนสีขาวเรียบหรู มีสไตล ออกแนววินเทจนิดๆ ดูสะอาด ที่สำคัญโต๊ะนั่งวางเป็นสัดส่วน ไม่แออัดจนเกินไป “นั่งได้แบบสบายๆ ชิวๆ ด้านในมีแอร์เย็นฉ่ำ บรรยากาศร้านดูเรียบหรู เป็นส่วนตัว ดูสะอาดตาดี

เมนูอาหาร คือเป้าหมายในมื้อนี้ต้องจัด!!

Eggs Benny แสนอร่อยบนขนมปัง Sour dough bread  ราดด้วยซอส Hollandaise ที่ทางร้านตีเองสดใหม่นัวๆ 

ครบๆ 

เห็นแล้วน่าทานจัง!! Big Breakfast มีขนมปัง sour dough ท๊อปด้วย Scramble eggs นุ่ม ๆ โรยด้วยพาร์เมซานชีส และทีเด็ดคือ แฮชบราวน์ ทางร้านบอกว่าทำเอง

ว่าไปแล้ว สปาเกตตี้มันกุ้งแม่น้ำ จานเด็ด ก็ไม่ธรรมดา เผ็ดกำลังดี มันกุ้งแม่น้ำน้ำทางร้านเคี่ยวเองและไม่ใส่ผงชูรส แต่รับประกันความอร่อย

ซุปข้าวโพด บอกเลยที่นี้ไม่เหมือนใคร อร่อยโคตร! ที่นำข้าวโพดผัด ต้มกับน้ำสต๊อกไก่เข้มข้น โดยไม่ใช้ผงปรุงรสใดๆทั้งสิ้น เสิรฟพร้อมกับ ขนมปังกระเทียมที่ใช้กระเทียมตุ๋นในน้ำมันมะกอก 

มาถึงเมนูที่เราคุ้นๆบ้าง ธรรมดาแต่ไม่เหมือนใคร  ข้าวผัดเคย ความอร่อยแบบไทยๆที่ลงตัว

อีกเมนูที่พลาดไม่ได้...ลาซานญ่า ของอร่อยที่ใครๆก็ชื่นชอบ ซอสลาซานญ่านั้นทางร้านใช้น้ำสต๊อกวากิวหอมๆ มาเป็นส่วนผสม จากนั้นสลับด้วยซอสเบชาเมล และมอสซาเรลล่าชีส เป็นความอร่อยที่ลงตัว

อีกเมนูที่ง่ายๆ แต่อร่อยถึงใจ Scramble on toast อาหารเช้า แต่ได้คุณค่า

ขนมปังตัวโปรดของใครหลายคน ขนมปังกระเทียม ของทางร้านใช้ขนมปัง อิตตาเลี่ยนโฮมเมด เนยกระเทียมทางร้านเราใช้กระเทียมตุ๋นในน้ำมันมะกอก ทำให้หอมมากขึ้น ของอร่อยแบบนี้ห้ามพลาด

คนชอบเนื้อต้อง แก้มวัวตุ๋นไวน์แดง แก้มวัวที่ตุ๋นจนนุ่มได้ที่ ราดด้วยซอสที่ทางร้านนำมาเคี่ยวกับน้ำวากิวสต๊อก แท้ๆ ทางร้านไม่ใช้ผงปรุงรสหรือสารเสริมใดๆ ทานได้สะอาดปลอดภัย

และอาหารที่ต้องสั่ง...ไม่เช่นงั้น “มาไม่ถึงบางแสน”

น้ำพริกกะปิ พร้อมชุดผัก น้ำพริกเชฟตำเองทุกครก ทาง ร้านไม่ได้ใช้เครื่องปั่น เพื่อนรักษารสชาติรสสัมผัส และความหอมดั้งเดิมเอาไว้

ห่อหมกปลาอินทรีย์ ทางร้านใช้ปลาอินทรีย์แท้ พร้อมด้วยน้ำพริกแกงทำเองทุกครก กะทิคั้นเองสดใหม่ทุกวัน นอกจากนี้ยังมีห่อหมกใบโหระพา ห่อหมกใบยอ อีก ทุกอย่าทำสดวันต่อวัน

นอกจากนี้ ยังมีอีกหลกหลายเมนู ให้เลือกสรร พร้อมเสิร์ฟ ทั้งอาหารไทย ฝรั่ง อาหารเช้า และกาแฟตลอดจนเครื่องดื่มอื่นๆ อีกมากมาย

 คุณอิงค์และคุณซุง อดีตเชฟฝีมือดีจากออสเตรเลีย พูดถึงแรงบันดาลใจในการเปิดร้านแห่งนี้  ยืนยันว่า ทำด้วยใจรักจริงๆ ต้องการเอาความรู้และประสบการณ์ที่สั่งสมมาจากเคยเป็นเชฟที่ต่างประเทศ นำมาผสมผสานกับฝีมือของครอบครัวที่เป็นต้นตำรับอาหารไทยเมืองชลฯอยู่แล้ว จึงได้รังสรรค์ เต็มฝีมือให้กับผู้มาเยือน มาชิม มาอิ่มอร่อย ที่ร้าน Food Story cafe&restaurant แห่งนี้

วันนี้ต้องขอบคุณเจ้าของร้าน 'Food Story cafe&restaurant'บางแสน กับอาหารที่อร่อยๆ ถูกใจทุกคน และการบริการที่ดีและเป็นกันเอง (เข้าใจลูกค้า) ยืนยันเลยว่า ร้านนี้ จะเป็นร้านอาหารประจำถ้าได้มาเยือนหาดบางแสนหรือจังหวัดชลบุรี ไม่พลาดอย่างแน่นอน...

ท่านที่สนใจอยากมาพิสูจน์แวะได้เลย ร้านตั้งอยู่ บนถนนข้าวหลาม ทางไปบางแสน เลยตลาดปลาบางแสนไป ประมาณ 300 เมตร อยู่ซ้ายมือ ต.แสนสุข อ.เมือง จ.ชลบุรี

แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/r27zfk28i2US9Y7aA?g_st=ic

ร้านเปิดบริการ จันทร์-พฤหัสบดี 10.00-21.00 น  ศุกร์-อาทิตย์  8.00-21.00 น. ร้านหยุดทุกวันอังคาร สามารถติดต่อสอบถามและจองโต๊ะหรือสั่งอาหารล่วงหน้าได้ที่ โทร. 095 629 4970