In Global
อำเภอกู่เถียนของจีนประสบความสำเร็จ ‘ปลูกเห็ด’พัฒนาอุตสาหกรรม
ปักกิ่ง, 21 ก.ค. (ซินหัว) - ความพยายามกว่า 50 ปีในการเพาะเลี้ยงเห็ดกินได้ ทำให้อำเภอกู่เถียน เมืองหนิงเต๋อ มณฑลฝูเจี้ยนทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน ประสบความสำเร็จในการพัฒนาอุตสาหกรรม การสร้างแบรนด์ และการพัฒนาการครองชีพของผู้คน
ปี 2022 กู่เถียนผลิตเห็ดกินได้ 910,000 ตัน และสร้างมูลค่าผลผลิต 6.2 พันล้านหยวน (ราว 2.92 หมื่นล้านบาท) โดยรายงานที่เผยแพร่เมื่อวันจันทร์ (17 ก.ค.) ระบุว่าในจำนวนดังกล่าวเป็นผลผลิตเห็ดหูหนูขาวกว่า 385,000 ตัน ครองสัดส่วนกว่าร้อยละ 90 ของผลผลิตเห็ดหูหนูขาวทั่วโลก
ช่วง 50 ปีที่ผ่านมา อำเภอกู่เถียนได้ยกระดับการเพาะปลูกและการผลิตเห็ดกินได้อย่างต่อเนื่อง ด้านถานกั๋วเหลียง ประธานสมาคมเห็ดกินได้ของกู่เถียน เปิดเผยว่าการผลิต การขนส่ง และการจำหน่ายเห็ดหูหนูขาวของกู่เถียนแข็งแกร่งขึ้น โดยอาศัยประโยชน์จากการนำเอาเทคโนโลยีดิจิทัลและเทคโนโลยีอัจฉริยะมาใช้ เกิดเป็นการรวมกลุ่มอุตสาหกรรมที่ใกล้ชิดกัน
นอกจากนี้ผลการจัดอันดับมูลค่าแบรนด์ของฐานการผลิตเห็ดกินได้ของจีนที่เผยแพร่เมื่อเดือนมีนาคม 2023 ระบุว่ามูลค่าแบรนด์ของเห็ดหูหนูขาวของกู่เถียนอยู่ที่ 8.99 พันล้านหยวน (ราว 4.23 หมื่นล้านบาท)
เนื่องจากกลุ่มคนที่ตระหนักถึงคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพของเห็ดหูหนูขาวนั้นมีจำนวนมากขึ้น อำเภอกู่เถียนจึงขยายขีดความสามารถในการแปรรูปเห็ดกินได้ โดยผลิตผงปรุงรส คุกกี้และพาย รวมถึงไวน์จากเห็ดกินได้ ซึ่งเป็นที่นิยมในตลาด
สืบเนื่องจากการพัฒนาอุตสาหกรรมเห็ดหูหนูขาวที่มั่นคง เกษตรกรหลายพันคนจึงหลุดพ้นจากความยากจนได้ โดยขณะนี้มีหมู่บ้านในกู่เถียนที่ผลิตเห็ดกินได้รวม 235 แห่ง จาก 279 แห่ง และมีประชาชนทำงานในอุตสาหกรรมนี้ราว 300,000 คน ด้านโจวเสียง ผู้อำนวยการศูนย์พัฒนาอุตสาหกรรมเห็ดกินได้ของกู่เถียน เปิดเผยว่ารายได้ต่อหัวของเกษตรกรในกู่เถียนเมื่อปี 2022 สูงกว่า 24,000 หยวน (ราว 112,000 บาท) รั้งอันดับหนึ่งในหนิงเต๋อติดต่อกัน 19 ปี
--------------------------------
(เรียบเรียงโดย Li Shimeng, Xinhua Silk Road, https://www.xinhuathai.com/silkroad/372600_20230721 , https://en.imsilkroad.com/p/335154.html)
---------------------------------
ภาพประกอบข่าว
(แฟ้มภาพซินหัว : โรงงานแปรรูปเห็ดกินได้ในอำเภอกู่เถียน มณฑลฝูเจี้ยนทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน)