In Thailand
ชุมชนบ้านคลองสามแพรกจัดโครงการฝึก อาชีพเพาะเห็ดนางฟ้าพันธุ์ภูฐาน
สมุทรปราการ-ชุมชนบ้านคลองสามแพรกจัดโครงการฝึกอาชีพในการเพาะเห็ดนางฟ้าพันธุ์ภูฐาน ให้กับชุมชนหมู่บ้านภูมิใจนิเวศน์ 3
เมื่อเวลา 09.00 น.วันที่ 22 ต.ค.66 ที่ลานเอนกประสงค์ด้านหน้าสนามเด็กเล็กภายในหมู่บ้านภูมิใจนิเวศน์ 3 หมู่ที่ 4 ต.ในคลองบางปลากด อ.พระสมุทรเจดีย์ จ.สมุทรปราการ นาย วิสูตร มหานาค ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 4 ต.ในคลองบางปลากด ในฐานะประธานชุมชนบ้านคลองสามแพรก นาย อนุพงษ์ ใบเกตุ ประธานชุมชนหมู่บ้านภูมิใจนิเวศน์ 3 โครงการ 1 พร้อมด้วยคณะกรรมการชุมชนบ้านคลองสามแพรกและคณะกรรมการชุมชนหมู่บ้านภูมิใจนิเวศน์ 3 โครงการ 1 ได้ร่วมกันจัดกิจกรรมตามโครงการฝึกอาชีพในการเพาะเห็ดนางฟ้าพันธุ์ภูฐาน โดยได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากกองทุนรอบโรงไฟฟ้าพระนครใต้สมุทรปราการ 3
นาย อเนก กลัดเจริญ คณะกรรมการชุมชนบ้านคลองสามแพรก กล่าวว่า การจัดโครงการฝึกอาชีพในการเพาะเห็ดนางฟ้าพันธุ์ภูฐานในครั้งนี้ เพื่อให้ชาวบ้านในชุมชนมีความรู้ความสามารถและทักษะในการประกอบอาชีพ เป็นการแก้ปัญหาการว่างงานและส่งเสริมความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจชุมชน ประชาชนได้มีอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ที่มั่นคง มั่งคั่ง และมีงานทำอย่าง ยั่งยืน สภาพสังคมปัจจุบันได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงในด้านต่างๆ เช่น ด้านเศรษฐกิจ การเมือง สังคมและสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมาก ประชากรมนุษย์เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แต่ทรัพยากรธรรมชาติถูกใช้ไปอย่าง รวดเร็ว และไม่เพียงพอกับจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะ ด้านการดำรงชีพและชีวิตความเป็นอยู่ของมนุษย์ ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องสร้าง สิ่งทดแทน เพื่อการอยู่รอดโดยวิธีการต่างๆ ซึ่งในปัจจุบันคนไทยนิยมรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกันไม่น้อย ได้แก่ อาหาร คลีน ผักปลอดสารพิษ ที่ได้รับความนิยมอย่างคือเห็ดนางฟ้าซึ่งมีผู้ที่เพาะเห็ดนางฟ้าสามารถเลือกหารับประทานได้ง่าย เป็นทางเลือกสำหรับคนที่อยากทานอาหารเพื่อ สุขภาพ เพราะทั้งสด ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพ จากแนวโน้มความนิยมรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพดังกล่าว ทำให้มีผู้ที่สนใจเรียนการเพาะเห็ดนางฟ้าแต่ไม่มีหน่วยงาน หรือบุคคลเปิดสอน
ในขณะเดียวกันผู้ประกอบการที่มาทำธุรกิจเพาะเห็ดนางฟ้ายังมีน้อย อาชีพการเพาะเห็ดนางฟ้า สามารถสร้าง รายได้ที่มั่นคง เป็นการจัดกระบวนการเรียนรู้ที่เสริมสร้าง ศักยภาพให้ผู้เรียนมีความรู้ ทักษะในการประกอบ อาชีพ สามารถพัฒนาตนเอง หรือกลุ่มไปสู่การบริหารจัดการที่มีมาตรฐานเป็นไปตามหลักการของการประกอบอาชีพ โดยกลุ่มเป้าหมายที่สามารถเข้าร่วมโครงการได้แก่ ผู้ที่ไม่มีอาชีพหรือมีอาชีพอยู่แล้วแต่ ต้องการพัฒนาเพื่อเพิ่มรายได้ เมื่อได้เรียนรู้แล้วผู้เข้าร่วมโครงการยังสามารถนำความรู้และประสบการณ์ไปประกอบอาชีพที่สอดคล้องกับศักยภาพของตนเอง ชุมชน สังคม และสิ่งแวดล้อมได้ต่อไป
ข่าว-ภาพ กัลยกฤษย์ ธนาวัฒน์ชัยกุล สมุทรปราการ