เมืองในซานตงเตรียมปั้น‘ไก่เผ็ดจ่าวจวง’ สู่แบรนด์อาหารท้องถิ่น

วันที่ 4 พฤศจิกายน 2566 - 12:55 น.

---

ปักกิ่ง, 31 ต.ค. (ซินหัว) - เมื่อเร็วๆ นี้ เทศกาลวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นชื่อดังถูกจัดขึ้น ณ เขตซื่อจง เมืองจ่าวจวง มณฑลซานตงทางตะวันออกของจีน เพื่อส่งเสริมการบูรณาการทรัพยากรวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวท้องถิ่น ตลอดจนการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างอุตสาหกรรมอาหารและการท่องเที่ยวในภูมิภาค โดยภายในงานมีการนำเสนอเมนูเด็ดอย่าง ‘ไก่เผ็ดจ่าวจวง’

เทศกาลดังกล่าวถูกจัดขึ้นในเขตซื่อจงเป็นประจำทุกปี เป็นเวลา 6 ปีติดต่อกันนับตั้งแต่ปี 2017 โดยมีบทบาทสำคัญในการสร้างแบรนด์การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมท้องถิ่น

เขตซื่อจงได้ดำเนินมาตรการหลากหลายรูปแบบ เพื่อขยายความนิยมของไก่เผ็ดจ่าวจวงและส่งเสริมการพัฒนาระบบอุตสาหกรรมเชิงนิเวศแบบครบห่วงโซ่

หลังได้รับการอนุมัติจากภาครัฐ วิสาหกิจท้องถิ่นหลายแห่งได้ร่วมกันจัดตั้งสมาคมอุตสาหกรรมไก่เผ็ดจ่าวจวง ซึ่งช่วยเสริมสร้างคุณภาพการผลิต รวมถึงกระบวนการปรุงอาหารให้โดดเด่นและได้มาตรฐาน ตลอดจนยกระดับบริการและให้คำแนะนำองค์กรต่างๆ ซึ่งช่วยพัฒนาอุตสาหกรรมไปสู่อีกระดับ

นอกจากนี้ เขตซื่อจงยังหนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมไก่เผ็ดด้วยการสนับสนุนการจัดตั้งแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ที่ทำให้ค้าขายได้สะดวก และผสมผสานผลิตภัณฑ์และบริการประเภทต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เป็นที่คาดว่าขนาดของอุตสาหกรรมไก่เผ็ดของเมืองจะขยายเพิ่มขึ้นผ่านการพัฒนาคุณภาพสูง
--------------------
(เรียบเรียงโดย Yu Huichen, Xinhua Silk Road, https://www.xinhuathai.com/silkroad/394688_20231031 , https://en.imsilkroad.com/p/336729.html)