Travel Sport & Soft Power
สุดว้าว!กาแฟทุเรียนเมนูแปลกที่ปากช่อง ใช้เนื้อทุเรียนสดจากสวนที่เขาใหญ่
นครราชสีมา-วันที่ 14 มิถุนายน 2567 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เป็นช่วงฤดูกาลของราชาผลไม้เมืองไทย นั่นก็คือ ทุเรียน หลายพื้นที่กำลังมีผลผลิตออกสู่ตลาดอย่างกว้างขวาง รวมถึงที่เขาใหญ่ อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา ช่วงนี้ทุเรียนตามฤดูกาลกำลังให้ผลผลิตเต็มต้น ลูกขนาดใหญ่อุดมสมบูรณ์ ลูกละ 3-4 กิโลกรัม อยู่ในระยะทยอยแก่เต็มที่ และกำลังทยอยตัดลูกส่งขาย รวมถึงนำมาแปรรูปเป็นเมนูแปลกใหม่ เพื่อดึงดูดลูกค้ามาเยือนในพื้นที่ ซึ่งถือเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมของนักท่องเที่ยวจากทั่วสารทิศ ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ
ที่บ้านทุเรียน เขาใหญ่ ตั้งอยู่ริม ถ.โยธาธิการ ต.คลองม่วง อ.ปากช่อง ได้สร้างสรรเมนูจากทุเรียน ผลผลิตจากในสวนของตัวเองที่ปลูกทุเรียนหมอนทอง 40 ต้น ให้ผลผลิตเป็นปีที่ 4 แล้ว นำมาแปรรูปเมนูอาหารและเครื่องดื่มได้อย่างน่าสนใจ โดยเฉพาะเมนูเครื่องดื่ม ที่ใช้วัตุดิบหลักจากเนื้อทุเรียนสด ๆ ได้แก่ กาแฟทุเรียน ชาไทยทุเรียน อัฟโฟกาโต้ทุเรียน(ไอศกรีมทุเรียน+กาแฟ) รวมถึงหม้อแกงทุเรียน แกงส้มทุเรียน และข้าวผัดทุเรียน เป็นที่ถูกอกถูกใจลูกค้าที่แวะเวียนมาลองลิ้มชิมรสชาติเมนูแปลกใหม่อย่างไม่ขาดสาย ในบรรยากาศร้านสไตล์รีสอร์ท ทิวทัศน์สวยงาม อากาศดี
น.ส.อุไรพร เกิดโมลี พนักงานในร้านบ้านทุเรียน บอกว่า ได้ผลผลิตทุเรียนหมอนทองจากสวนของที่ร้านเองปีละ 2-3 ตัน เป็นทุเรียนปากช่องที่มีจุดเด่นเป็นเอกลักษณ์ คือ เนื้อนิ่ม ละมุนลิ้น กลิ่นไม่แรง รสชาติอร่อย นำมาแกะขายทุเรียนสด ๆในร้านขีดละ 80 บาท บางส่วนแปรรูปเป็นไอศกรีม และเก็บเนื้อทุเรียนไว้สำหรับแปรรูปเป็นเมนูต่าง ๆ ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะเครื่องดื่มกาแฟทุเรียน ชาไทยทุเรียน มีส่วนผสมของเนื้อทุเรียน ปั่นผสมในชากาแฟ และมีท็อปปิ้งเป็นเนื้อทุเรียนชิ้นใหญ่ ๆ ได้รสชาติชากาแฟผสมผสานกับรสชาติของทุเรียนอย่างลงตัว หอม ละมุน ขายราคาแก้วละ 90-130 บาท ได้รับความนิยมอย่างมากจากลูกค้า ทั้งนี้ บ้านทุเรียน เขาใหญ่ ตั้งอยู่หมู่ 5 ต.คลองม่วง อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา สอบถามเพิ่มเติมที่โทรศัพท์ 0657265393 เปิดทุกวัน ช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ นักท่องเที่ยวจะคึกคักมาก
ณัฐพงศ์ อรชร/ข่าวนครราชสีมา