Travel Sport & Soft Power
หนุ่มใหญ่ฟาร์มหมาโคราชทุบกระปุกทุ่ม เปิดร้านอาหารป่า'ฮัสกี้ เฮ้าส์'กึ่งบ้านสวน
นครราชสีมา-หนุ่มใหญ่ เจ้าของฟาร์มสุนัขรายใหญ่โคราช ยกหมาให้เพื่อนรักทั้งหมด ก่อนนำทุนก้อนสุดท้ายตามฝัน เปิดร้านอาหารป่า สไตล์ลอฟท์กึ่งบ้านสวน เรียนรู้จัก YouTube โชว์ เมนู หากินยาก ปลาบู่นึ่งซีอิ๊วเหล้าจีน
วันที่ 14 กรกฎาคม 2567 ที่ ร้านครัวฮักกี้ เฮ้าส์ อาหารป่า ติดแอร์ ตั้งอยู่กลางเมืองโคราช เป็นบ้านพักที่มีการดัดแปลง เป็นร้านสไตล์โมเดิร์นลอฟท์ กึ่งบ้านสวนธรรมชาติ ที่มีการออกแบบตกแต่งอย่างลงตัวและมีสไตล์เป็นของตัวเอง จนเป็นที่รู้จัก และมีลูกค้าแวะเวียนเข้ามารับประทานกันอยู่เป็นประจำ ซึ่งจะมีเมนูอาหารมากกว่า 200 เมนูให้เลือกสรร กับรสชาติที่จัดจ้าน
นายรุ่ง อักษรดิษฐ์ อายุ 43 ปี เจ้าของร้านครัวฮักกี้ เฮ้าส์ อาหารป่า ติดแอร์ เปิดเผยว่า เดิมทีตนเองเป็นพนักงานบริษัท ที่รับเงินเดือน และหยุดเสาร์-อาทิตย์ ต่อมาจุดเปลี่ยนเริ่มมาถึง เพื่อนได้เลิกกับแฟน ก่อนจะนำพันธุ์สุนัขมาให้ ตนจึงได้มีการเพาะพันธุ์สุนัขพันไซบีเรียน จนทำให้เกิดเป็นฟาร์มขนาดใหญ่ ในพื้นที่โคราช และมีการซื้อขาย ก่อนที่จะเกิดความรัก ไม่อยากที่จะขายหมาที่ตนเองรัก และไม่อยากจะฝังสุนัขที่เสียชีวิตไปด้วย จึงได้มีการเลิกขายสุนัข และได้ยกสุนัขให้กับคนที่รัก ไปเลี้ยงต่อจนหมด ต่อมาต้องการที่จะตามความฝัน และตนเองก็มีเงินเก็บจากการเพาะพันธุ์สุนัขขายอยู่ 1 ก้อน จึงได้เปิดร้านอาหาร โดยได้พี่สาวเป็นแม่ครัว และตนเองก็ศึกษาการทำอาหารจาก YouTube ด้วย
หลังจากนั้นก็เปิดให้บริการมานานกว่า 3 ปี ลูกค้าก็ให้การตอบรับเป็นอย่างดี และชอบกับบรรยากาศร้านที่ตนเองออกแบบเป็นสไตล์ลอฟท์ กึ่งบ้านสวน โดยแยกออกเป็น 2 โซน คือโซน outdoor กับ indoor และมีห้องแอร์ไว้รองรับลูกค้าจำนวน 4 ห้อง โดยเมนู signature ของทางร้าน คือปลาบู่นึ่งซีอิ๊วเหล้าจีน จะได้ความสดของปลาผสมผสานกับเครื่องเคียง จะได้ที่รสชาติหอมหวานกลมกล่อม เป็นเมนูที่ลูกค้าสั่งเป็นประจำ และอีกเมนูที่ลูกค้าจะต้องสั่งต้มยำไข่ปลาช่อนน้ำใส จะได้ความเผ็ด เปรี้ยว และความมันของไข่ปลา จะเข้ากันอย่างลงตัว
นอกจากนี้ยังมีเมนูอีกมากมายไม่ว่าจะเป็น หมึกไข่แดดเดียว , ผัดฉ่ากวาง , สามชั้นผัดพริกเกลือ , แป๊ะต๊ะปลาช่อน , ลาบปลาคัง , น่องกบทอดกระเทียมพริกไทย , ปลากระพงทอดลุยสวน , ไข่ตุ๋นหม้อไฟห่อหมกทะเล และยังมีเมนูให้เลือกสรรกว่า 200 เมนู ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 50 บาทจนถึง 400 บาท เป็นราคาที่จับต้องได้ง่าย อีกทั้งยังมีน้องๆสาวสวยคอยให้บริการ
สำหรับลูกค้าที่สนใจสามารถเดินทางมาลิ้มลองหากแคปข่าวที่ออกมาโชว์ที่ร้าน ไม่ว่าจะทางใดก็ตาม มีส่วนลดให้ 10% โดยร้านเปิดในช่วงเวลา 11.00 -24.00 น. ร้านตั้งอยู่ บ้านเลขที่ 22 สุรนารายณ์ ซอย 15 ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา หรือสามารถ เข้าเพจ ร้านครัวฮักกี้ เฮ้าส์ อาหารป่า และสามารถโทรสอบถามได้ที่เบอร์ 063-2365466
