Travel Sport & Entertain
ไอเดียดีขนมถ้วยฟูทุเรียนมูซานคิงต่อยอด ผลผลิตสู่ขนมหวานแสนอร่อย
พังงา-ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นางจนาพร กิตติพรหมวงศ์ ผู้ใหญ่บ้าน ม.1 บ้านทุ่งมะพร้าว ต.ทุ่งมะพร้าว อ.ท้ายเหมือง จ.พังงา เจ้าของสวนทุเรียนแปลงใหญ่สวนทุเรียนอินทรีย์อารมณ์ดีสวนรวยชัย สาธิตการทำขนมถ้วยฟูทุเรียนมูซานคิง ที่ได้ต่อยอดผลผลิตทุเรียนภายในสวน ด้วยการนำทุเรียนมูซานคิงที่สุกจัด จนท้ายผลแตกมาแกะเอาเนื้อแปรรูปเป็นขนมหวาน โดยนำส่วนผสมที่ประกอบด้วยแป้งเค้ก กะทิสด และเนื้อทุเรียนมูซานคิง เริ่มจากนำเนื้อทุเรียนกับกะทิสดมาปั่นให้ละเอียด จากนั้นเทใส่แป้งเค้กกวนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นตั้งพักไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง ก่อนจะตักหยอดใส่ถ้วยกระดาษใส่ในซึ้ง และนำไปขึ้นเตานึ่งประมาณ 15 นาที ก็จะได้ขนมถ้วยฟูที่มีสีเหลืองทอง รสชาติหวาน หอม นุ่ม และอร่อย เป็นที่ถูกใจของผู้ที่ได้ลิ้มลองจนต้องยกนิ้วให้ ว่าอร่อยจริง บางคนก็ว่าน่าสจะต่อยอดทำเป็นขนมสำหรับไหว้เจ้าได้เลย
นางจนาพร กิตติพรหมวงศ์ กล่าวว่า ปกติก็ทำขนมถ้วยฟูขายอยู่แล้ว ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นขนมถ้วยฟูฟักทอง ขนมถ้วยฟูมันม่วง หลังจากพบว่าผลผลิตทุเรียนภายในสวนบางส่วนที่สุกจัดจนท้ายผลแตก ไม่สามารถขายเป็นผลสดได้ ต้องนำไปทำเป็นทุเรียนกวน จนเกิดไอเดียว่าในเมื่อเราทำขนมถ้วยฟูอยู่แล้ว จึงทดลองนำเนื้อทุเรียนมูซานคิงมาเป็นส่วนผสมในการทำ ซึ่งเมื่อทำออกมาแล้วพบว่ามีสีสันสวยงาม รสชาติอร่อยจริงๆโดยได้รสชาติหอมหวานจากเนื้อทุเรียนทำให้ไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่มอีก เหมาะสำหรับทานกับกาแฟและเครื่องดื่มอื่นๆได้เป็นอย่างดี ซึ่งจะจำหน่ายในราคาถ้วยละ 5 บาทเท่านั้น สำหรับผู้ที่สนใจติดต่อได้ที่ 081-8913200
