Travel Sport & Entertain
ชิม!'ขนมครกสูตรโบราณ9รางเมืองคอน' โด่งดังขายดีที่สงขลาเพิ่ม3สาขาแล้ว
สงขลา-ขนมครกสูตรโบราณดั้งเดิม 9 ราง ที่ทำมากว่า 20 ปี จนเป็นที่รู้จักของชาวเมืองสงขลา ขายดิบขายดี ลูกค้าเพียบ จนต้องขยายสาขาเป็น 3 สาขา
นางอำไพ พลสวัสดิ์ หรือพี่พร อายุ 61 ปี นำรถเข็นมาจอดขายขนมครก สูตรโบราณดั้งเดิม 9 ราง มาจอดขายขนมครกริมถนนราษฎร์อุทิศ 1 บริเวณตลาดการเคหะ เขตเทศบาลนครสงขลา อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา โดยมีนางวิลาวัลย์ เหมือนทิพย์ อายุ 30 ปี ลูกสะใภ้ มาช่วยขายขนมครก ซึ่งเป็นขนมครกสูตรโบราณดั้งเดิมที่ได้สืบทอดมาจากบรรพบุรุษรุ่นต่อรุ่นถึงลูกถึงหลาน นางอำไพ หรือพี่พร เป็นชาวจังหวัดนครศรีธรรมราชและย้ายมาอยู่ที่จังหวัดสงขลากว่า 10 ปี และขายขนมครกโบราณเป็นเวลากว่า 20 ปี เมื่อย้ายมาอยู่ที่จังหวัดสงขลา ก็ยังคงประกอบอาชีพขายขนมครกโบราณสูตรดั้งเดิม แต่ได้ทำการ เพิ่มรางขนมครกให้มากขึ้น เนื่องจากได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี จนขายดิบขายดี โดยรถเข็นของพี่พร สามารถบรรจุรางขนมครกได้ทั้งหมด 9 ราง และขณะนี้ได้ขยายสาขา เป็น 3 สาขาในพื้นที่เมืองสงขลา ที่ ตลาดการเคหะ ตลาดบางปู แหลมขวัญ และ ที่ตลาดวชิรา ถนนทะเลหลวง จนเป็นที่รู้จักของชาวสงขลาเป็นอย่างดี มีทั้งลูกค้าขาประจำและลูกค้าขาจรเข้ามาอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง โดยขายขนมครกในราคา 5 คู่ 10 บาทและ 10 คู่ 20 บาท
นางอำไพ กล่าวว่า ขายขนมครก มา 20 กว่าปีแล้ว ขายดี กินอร่อย ได้ขยายสาขา เป็น 3 สาขาแล้ว มีสาขาที่วชิรา 6 ราง สาขาตลาดการเคหะ 9 ราง สาขาบางปูแหลมขวัญ 8 ราง สำหรับสูตรขนมครกโบราณ สูตรดั้งเดิม ได้มาจากแม่เฒ่า ที่เป็นบรรพบุรุษบอกมา สืบทอดมา 2-3 รุ่นแล้ว ถึงลูกถึงหลาน ลูกค้าเยอะ โดยความอร่อย แป้งจะบดเอง ใส่ข้าวเย็นให้กรอบ น้ำกะทิคั้นเอง หากไม่คั้นเองไม่อร่อย ที่ต้องทำขายถึง 8-9 ราง เพราะขายดี ไปกินได้ที่ ตลาดการเคหะ ตลาดบางปู แหลมขวัญ และ ที่ตลาดวชิรา ถนนทะเลหลวง 3 สาขา เชิญชวนลูกค้า มากินได้เลย กินอร่อย ขนมครกเจ้านี้ แป้งบดเอง อร่อยมากๆ ขายก็ไม่แพง
ก็อยากจะขอเชิญชวนลูกค้าที่สนใจจะไปชิมขนมครก สูตรโบราณดั้งเดิม 9 ราง ก็ไปชิมได้ทั้ง 3 สาขา ที่ตลาดการเคหะ ตลาดบางปูแหลมขวัญ และที่ตลาดวชิรา ถนนทะเลหลวง ใกล้ที่ไหนไปที่นั่น หรือจะโทรศัพท์มาที่ หมายเลข 082-673 0819 (พี่พร) โทร.ไปสั่งไว้ก่อน แล้วก็ขับรถมารับได้เลย จะได้ไม่ต้องรอนาน
ปรีชา สถิตย์เรืองศักดิ์ / หาดใหญ่ จ.สงขลา