In Thailand
เริ่มแล้วฤดู'เจ้ยเคย'ประมงพื้นบ้านพังงา ออกเรือเจ้ยตัวเคยขายสร้างรายได้นับหมื่น
พังงา-ผู้สื่อข่าวรายงานว่าในช่วงปลายปีเป็นช่วงที่หมดจากหน้าฤดูมรสุมคลื่นลมแรง ในพื้นที่ริมทะเลฝั่งอันดามันจะมีฝูงตัวเคย หรือกุ้งเคย ที่เป็นวัตุดิบหลักของการทำกะปิ และประกอบอาหารได้หลายเมนู ได้ออกมาลอยตัวอยู่ในแถบชายฝั่งทะเลอันดามันเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะที่หาดนาใต้บริเวณอ่าวจิก ต.โคกกลอย อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา ในช่วงเช้าของทุกวันกลุ่มชาวประมงพื้นบ้านจะนำเรือออกไปจับตัวกุ้งเคย โดยใช้วิธีการที่เรียกว่าเจ้ยเคย (เจ้ย ภาษาใต้หมายถึง การตัก การช้อนขึ้นมา) ซึ่งใช้คันไม้ไผ่คู่ยาว7เมตรเย็บถุงอวนติดกับคันไม้ไผ่ ติดตั้งไว้ด้านหัวเรือ โดยมีคนยืนคอยสังเกตดูว่าฝูงกุ้งเคยลอยขึ้นใกล้ผิวน้ำจุดไหนก่อนจะแล่นเรือเข้าไปเจ้ยตัวกุ้งเคย ลักษณะคล้ายกับอวนรุนแต่ลงไม่ถึงพื้นทราย เมื่อได้ตัวกุ้งเคยมาก็จะขายให้กลุ่มทำกะปิ หรือประชาชนทั่วไป กิโลกรัมละ50 บาท สร้างรายได้ให้ชาวประมงพื้นบ้านได้เป็นอย่างดี และตัวกุ้งเคยนั้นนอกจากทำกะปิแล้ว ยังสามารถทำได้อีกหลายเมนู เช่นชุบแป้งทอด ยำกุ้งเคย พล่ากุ้งเคย ฯลฯ บางคนก็กินสดๆได้เลยบอกว่ารสชาติเค็มๆมันๆอร่อยดี
นายจำปา ทองฤทธิ์ อายุ 49 ปี ชาวบ้านหมู่ 5 ต.โคกกลอย อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา กล่าวว่า ขณะนี้ได้เข้าสู่ฤดูการเจ้ยเคยของชาวประมงพื้นบ้านฝั่งอันดามันแล้ว โดยจะออกไปเจ้ยเคยในช่วงเช้าตรู่ และช่วงบ่ายถึงเย็นของทุกวัน ในช่วงแรกนี้บางคนก็จับได้เยอะ บางคนก็จับได้น้อย ไม่แน่นอน ช่วงนี้จะออกไปเจ้ยเคยตั้งแต่หาดไม้ขาวไปจนถึงหาดท้ายเหมือง โดยทุกคนจะมีเทคนิคในการสังเกตดูฝูงกุ้งเคยก่อนที่จะทำการเจ้ย บางคนได้วันละสิบกว่ากระสอบ บางคนก็ได้ไม่กี่กระสอบ กระสอบละ50กิโลกรัม นำมาขายให้คนทำกะปิ และคนที่นำไปประกอบอาหารทั่วไป โดยเฉพาะเมนูชุบแป้งทอดนั้นอร่อยเป็นอย่างมาก ทำให้สร้างรายได้ให้ชาวประมงพื้นบ้านในแถบนี้เป็นอย่างดีบางวันได้มากกว่า10,000บาท แต่ตัวเคยจะขึ้นมากในช่วงระยะเวลาสั้นๆประมาณ5-6สัปดาห์เท่านั้น
นายสืบศักดิ์ จินดาพล อดีตกำนันตำบลโคกกลอย เปิดเผยว่า ชาวประมงพื้นบ้านในแถบนี้จะออกเจ้ยเคยในช่วงปลายปีในทุกๆปี แต่เดิมนั้นเขาสามารถขายได้กิโลกรัมละประมาณ6-12 บาทเท่านั้น และต้องแบ่งกับนายทุนที่ออกเงินลงทุนให้ก่อน ตนรู้สึกว่าชาวประมงพื้นบ้านถูกเอาเปรียบเกินไป จึงได้ริเริ่มเข้าไปซื้อในกิโลกรัมละ20บาท พร้อมกับตั้งกลุ่มทำกะปิเคย ทำให้สามารถขยับราคาสูงขึ้นเรื่อยๆจนปัจจุบันสามารถขายตัวเคยสดได้ถึงกิโลกรัมละ60บาท ทำให้สร้างรายได้ให้กับชาวประมงพื้นบ้านเพิ่มมากขึ้น
กุ้งเคยจัดเป็นครัสเตเชียนขนาดเล็ก รูปร่างคล้ายกุ้ง แต่ตัวเล็กกว่าและไม่มีกรีแหลมๆที่บริเวณหัวเหมือนกุ้ง ตัวสีขาวใส มีตาสีดำ มีขนาดยาวประมาณ 1.5 เซนติเมตร มีเปลือกบางและนิ่ม จะดำรงชีวิตอยู่ใกล้ผิวทะเลโดยไม่จมลงไป ซึ่งอาจจะอยู่ในน้ำลึกประมาณหน้าแข้งถึงระดับหน้าอกเป็นแพลงก์ตอนที่มีขนาดเล็กอยู่ตามชายฝั่ง มันจะเป็นอาหารที่สำคัญของวาฬ ลักษณะที่สำคัญคือ ในตัวเมียจะมีถุงไข่ที่ติดอยู่กับท้องตั้งแต่กำเนิด จึงมีชื่อเรียกว่า กุ้งโอปอสซั่ม (Opossum shrimp)
